Ou prendre un bon goûter à Saint-Malo? A Bergamote

Une part de fondant au chocolat de chez Bergamote à Saint-Malo

Aller chez Bergamote, c’est comme aller chez des amis. On y est toujours accueilli avec le sourire, la joie de recevoir et avec pleins de petites attentions qui pourraient passer inaperçues mais qui sont en réalité assez rare aujourd’hui: un plaid pour ne pas avoir froid quand vous êtes assis à l’extérieur par exemple ou lorsque vous devez attendre (jamais très longtemps) d’avoir une table, ou une chaise supplémentaire apportée pour poser tous vos sacs après une virée shopping. Leur service aux petits soins appliqué à chacun, peu importe d’où vous venez, fait partie de leur singularité tout comme l’atmosphère qui y règne.

Un bon goûter partagé à deux chez Bergamote à Saint-Malo

Aller chez Bergamote, c’est également se rendre dans un endroit chaleureux et cosy: des sièges et des banquettes confortables qui invitent à s’y asseoir, des lumières feutrées, des tapisseries accrochées aux murs. Une ambiance intimiste, raffinée et conviviale à la fois (photo 2).

Enfin, aller chez Bergamote, c’est une invitation à se régaler! Cela commence avec les gâteaux et les scones posés là - de manière innocente mais pas si innocente que ça - derrière la vitrine principale qui attirent votre regard et qui vous donnent une folle envie d’y entrer pour les goûter. Bergamote est un salon de thé mais aussi une crêperie alors que ce soit pour le déjeuner ou pour le goûter, vous ne serez pas déçu. Tout est préparé maison chaque jour avec des produits frais et locaux. Les galettes sont croustillantes et beurrées à souhait, bien garnies, les crêpes sont moelleuses et gourmandes tout comme les salades proposées au menu.

Une part de Saint-Vincent chez Bergamote à Saint-Malo

Et les gâteaux, oh la la! Leur fondant au chocolat (voir photo 1) sans farine, accompagné de son caramel au beurre salé et de sa chantilly fouettée et légère comme un nuage est sans aucun doute le meilleur gâteau au chocolat que j’ai mangé de toute ma vie. Pour les amateurs de chocolat, je vous conseille vivement de prendre une part de ce fondant lors de votre passage à Bergamote! Mention spéciale également pour le Saint-Vincent (photo 3) composé d’un biscuit amande, d’une crème Chiboust et de framboises fraîches et pour les scones accompagnés de marmelade et crème chantilly. Pour accompagner ces douceurs, un large choix de boissons froides et chaudes vous est proposé dont des thés Mariage Frères (pour les connaisseurs, également en vente à emporter) ou encore leur fameux chocolat chaud viennois onctueux, un vrai dessert à lui tout seul.

Toutes ces particularités font de Bergamote un endroit spécial, un lieu unique ou vous serez toujours le/la bienvenue comme si vous étiez un membre de leur famille. Ou prendre un bon goûter à Saint-Malo? La réponse est chez Bergamote. J’y vais depuis des années avec ma famille et mes amis et je peux vous assurer que votre première visite ne sera la dernière.